Viagens com Henrique Sá Pessoa

Em março de 2005 juntou-se à equipa do Bairro Alto Hotel, participou na abertura e desempenha as funções de chefe de cozinha. Foi responsável pelo Restaurante Flores, Bar Guarret. Em novembro de 2005, foi vencedor do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano, o mais prestigiante concurso de cozinha em Portugal.
Até novembro de 2008, o Chef Henrique Sá Pessoa foi responsável pela cozinha do Restaurante Panorama no 27º andar do Sheraton Lisboa Spa e Hotel. Iniciou também uma nova etapa na sua carreira com o programa Entre Pratos no canal 2 da Rtp que, semanalmente, dá ideias novas e acessíveis de uma forma descontraída a todos aqueles que disfrutam dos prazeres da cozinha. Em 2007 recebeu o prémio de figura do ano atribuído pela Revista Inter Magazine no Congresso dos Profissionais de Cozinha em Santarém e em 2008 recebeu o prémio Arte de Cozinha atribuído pela Academia Portuguesa de Gastronomia. No ano de 2009 dá início ao seu primeiro projeto próprio intitulado Alma, Henrique Sá Pessoa. Define a sua cozinha como contemporânea, usando sempre os produtos em época. O restaurante Alma foi nomeado no ano de abertura como o melhor restaurante pela Revista de Vinhos. Com estreia em novembro de 2010, O Ingrediente Secreto é o novo programa semanal do chefe no horário nobre da RTP2 aos Domingos. Lançou em 2010 o seu terceiro livro Curso de Cozinha e mais recentemente o Ingrediente Secreto 1 e 2 associados ao programa da RTP.
Em 2013 abriu o Cais da Pedra, um conceito de hambúrgueres artesanais num espaço privilegiado em frente ao Rio Tejo e 2014 um espaço descontraído com cozinha de autor em parceria com a Revista Time Out no Mercado da Ribeira.
Com o Chef Henrique Sá Pessoa terá a oportunidade de descobrir os sabores do mundo e conhecer destinos a partir de um novo ponto de vista, em verdadeiros roteiros gastronómicos criados pelo chef!